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  10月27日，《21CBR》记者在工厂鲜果分选车间看到，工厂对一筐筐柠檬鲜果从投料、清洗消毒、智能分选、套袋到冷库贮存，完成了全流程闭环办理，展现出高度的规范化与精细化出产水平。

  据介绍，川渝柠檬产值占到全国总产值的80%，栽培培育面积约83万亩，潼南更是“我国生态柠檬之都”，产业链配套完善。

  2021年，雪王农业选址落户潼南，两年后，潼南出产基地建成投产。工厂占地128亩，总投资7亿元，聚集柑橘类生果深加工与脆筒品类的出产。

  一筐筐果园采收的柠檬鲜果，经由全自动机械臂投料，承受严厉清洗和360消毒，再经过智能分选线进行挑选。

  该条分选线搭载FRUSCAN的AI视觉辨认系统。当柠檬进入分选线后，红外相机与高清摄像机以42张/秒的高频率进行“连拍”，可在0.02秒内完成对果面疤痕、瑕疵的精准辨认，称重差错控制在±1克以内。

  在鲜果分选车间，亚洲最大的12条柠檬分选线高效工作，从传送带上线到终究分级出果，全程短至1分钟。

  现场工作人员介绍，该产线%的柠檬会当选，“合格”的鲜果会第一时间套袋并运到冷库存储。

  现在，潼南工厂冷库容积到达27万立方米，可贮存超10万吨鲜果，这些鲜果经过蜜雪冰城自建的冷链运输网络逐渐发往全国门店，支撑了冰鲜柠檬水这样的大单品。

  曩昔，当地果农采收方法较为粗豪，大都为“一刀切”，不分巨细果会集采收，加上缺少科学栽培办理经验，柠檬质量良莠不齐，果农卖不上好价钱。

  为此，雪王农业在产地首先推广“分批采摘”，鲜果老练一批就采收一批，将果实的利用率从50%提升至75%；拟定鲜果分级规范，依据鲜果质量确认收买价。

  一起，蜜雪推广“保底收买”形式，进行价格兜底，若市场价高于保底价，则按市场价收买。

  2026年，雪王柠檬面向优质果园推出柠檬果园加盟方案，差异化定价适配不同栽培需求，为加盟果园供给定价兜底、免费技术上的支撑、包销保证等权益。现已开始确认30家加盟果园，确定优质果园合计1.5万亩。

  到2026年6月底，蜜雪集团已在全国建成运营6座高规范出产基地，深化茶叶、生果、咖啡等多个质料产区，推进全产业链共赢。